Descriere
Ingrediente:
otet din vin*, must de struguri* concentrat, must de struguri* fiert. *provin din agricultura ecologica.
Otet balsamic Di Modena special este o specialitate unica si recunoscuta in toata lumea, produsa in regiunile Modena si Reggio Emilia din nordul Italiei. Acest otet este obtinut dupa o reteta traditionala, din struguri crescuti la soare, procesul de maturare avand loc in vase de lemn. Pentru fabricarea acestui tip de otet se amesteca mustul de struguri fiert cu otet de vin alb, dupa care este pastrat in vasele de lemn.
Conform legislatiei alimentelor nu este nevoie de indicarea unui termen de valabilitate.
Intrebuintare:
Pentru salate, mancaruri de legume calde sau reci, deserturi cu capsuni proaspete.
