Caisele bio Rapunzel se coc sub soarele din Turcia pâna la mijlocul lunii iulie. În aceasta perioada începe recolta caiselor de catre agricultorii nostri parteneri din zona Malatya în estul Anatoliei. Caisele sunt scuturate din pomi si apoi adunate manual. Fructele proaspte sunt puse imediat la uscat . Dupa 3 zile de stat la uscat, caiselor li se îndeparteaza sâmburii si apoi sunt din nou puse la uscat pentru înca 3-4 zile.

Dupa ce sunt transportate în Ören, fructele dulci sunt spalate, sortate si supuse unei înghetari rapide, pentru a combate orice atac al insectelor. Caisele bio Rapunzel îsi pastreaza culoarea portocaliu-maronie si aroma pe o perioada lunga de timp. Din pricina gustului lor proaspat-acrisor si datorita dulcetii lor naturale, caisele sunt potrivite pentru o multime de produse de patiserie. Ele pot fi folosite si în Musli, deserturi sau sosuri de fructe. Mâncate în stare pura, caisele reprezinta un important furnizor de energie si minerale, care asigura organismului un aport important de potasiu, fier si vitamine.

Întrebuintare:
Pentru Müsli, ideal pentru pâine de fructe si biscuiti de Müsli.