Din Balcani pâna în Orientul Mijlociu spre India, boiaua de ardei iute este foarte populara. De asemenea, în bucatarie, pulberea picanta nu trebuie sa lipseasca. Mai ales atunci când condimenteaza fasole, linte, carne, tocanite si fripturi.

Se pastreaza in loc racoros si uscat. Se foloseste pentru a condimenta mancaruri vegane, supe si gulas. Poate contine urme de mustar si telina.