Descriere
Fasolea neagra bio are o aroma picanta si este deosebit de populara în bucataria mexicana. Boabele sunt ferme si îsi pastreaza forma în timpul gatitului, fiind aromata si crocanta. Boabele de fasole sunt curatate, sortate si ambalate dupa recoltare.
Mod de preparare:
Boabele se pun în apa rece 8-12 ore, iar apoi se varsa apa si se clatesc sub jet de apa. O cana de fasole cu 3 cani de apa se fierb la temperatura mica cca. 60 minute,vasul în care fierbe sa fie acoperit. La final se adauga sarea. Se poate folosi pentru prepararea burger-ului vegetal, de tocanite sau pentru diferite preparate cu legume.
Intrebuintare:
Pentru mâncaruri de porumb si mei, pentru salate, fierturi de legume si se preteaza în special pentru bucataria mexicana.
