Ghee poate fi încalzit la temperature înalte, de aceea este ideal pentru prajit, copt si gatit. El îi confera mâncarii dumnavoastra o aroma fina de unt. În bucataria Ayurveda acest produs este indispensabil. Traditional în aceasta bucatarie condimentele se calesc pentru a obtine o aroma intensiva.

Nu trebuie pastrat la frigider.Se va feri de lumina si caldura. Consistenta este data de temperatura.