Orezul salbatic al indienilor din tribul Cree din Saskatchewan, vestul Canadei; provincia Saskatchewan este cunoscut pentru cea mai buna productie de orez salbatic din cauza conditiilor de mediu clima, sol, calitatea apei; orezul salbatic este de calitate, cu boabe foarte lungi, cultivat în apele canadiene proaspete si curate ale teritoriilor indiene. Se recolteaza cu barci speciale în momentul cel mai bun, gust placut de nuci si consistenta usoara.