Orezul bio Spielberger Risotto Arborio provine din fermele ecologice din Piemont din nordul Italiei. Conversia exploatatiilor în agricultura ecologica s-a facut cu mai mult de 25 de ani în urma si a fost efectuata în colaborare strânsa de Hans Spielberger. Instalatia include, de asemenea, echipamente de curatare si echipamente care pot fi utilizate pentru a îndeparta si lustrui orezul.