Sardina clasica inseamna de fapt ca pielea si oasele este înca acolo, numai capul, coada si tesuturile moi au fost îndepartate. Dar nu va faceti griji, acele oase nu vor fi simtite. Folosim numai ulei de masline ecologic presat la rece din Spania.

Sardinele noastre reprezinta un platou de antipasti italian. Decorati platoul cu câteva inele de ceapa, salata de frunze sau tomate. Cu iaurt natural, patrunjel si capere, pestele devine o raspândire gustoasa pentru toast, bagheta sau ciabatta.

Locul prinderii: nord-estul Atlanticului-FAO 27.

Metoda de prindere: plase punga.