Descriere
O alternativa vegetala moderna la carne, creata pentru gatit simplu, nutritiv si versatil.
Proteina vegetala texturata Niavis este un ingredient obtinut din proteine concentrate din mazare si fasole, transformate printr-un proces tehnologic intr-o structura uscata, usoara, care capata consistenta similara carnii dupa hidratare.
Spre deosebire de alimentele vegetale clasice (linte, naut, fasole boabe), acest produs este deja procesat intr-o forma care imita textura fibrelor de carne, fiind gandit special pentru a fi folosit in retete unde consistenta conteaza: sarmale, sosuri, burgeri sau umpluturi.
Practic, este o “baza proteica neutra”, care preia gustul condimentelor si sosurilor in care este gatita, devenind un ingredient extrem de adaptabil.
Cum functioneaza, concret?
In stare uscata, produsul este usor si compact. Dupa hidratare:
- isi mareste volumul
- capata o textura moale, usor fibroasa
- absoarbe lichidul si aromele din preparat
Acesta este motivul pentru care este una dintre cele mai folosite alternative la carne in bucataria vegetariana si vegana.
De ce aceasta combinatie?
Proteina din mazare
– usor digerabila
– gust neutru
– baza excelenta pentru textura
Proteina din fasole
– completeaza profilul proteic
– contribuie la consistenta si structura
Impreuna ofera un produs echilibrat, fara gust dominant, ideal pentru gatit.
Beneficii esentiale
✨ Sursa de proteine vegetale
Contribuie la aportul zilnic de proteine, necesar pentru mentinerea masei musculare.
✨ Alternativa la carne, fara compromis de textura
Dupa hidratare, poate inlocui carnea in majoritatea retetelor.
✨ Fara soia
O optiune excelenta pentru persoanele care evita produsele din soia.
✨ Satietate si echilibru alimentar
Combinatia de proteine si fibre ajuta la mentinerea senzatiei de satietate.
✨ Versatilitate ridicata
Poate fi folosita intr-o varietate foarte mare de preparate.
Ce diferentiaza produsul
✔️ formula fara soia
✔️ mix de proteine din doua leguminoase
✔️ textura optima dupa hidratare
✔️ gust neutru → preia aromele
✔️ usor de folosit in retete clasice
Este o varianta moderna si echilibrata de proteina vegetala texturata.
Cum se foloseste in bucatarie
Poate inlocui carnea in:
- sarmale
- sosuri pentru paste
- chiftele sau burgeri vegetali
- tocanite
- umpluturi
- preparate asiatice sau mexicane
Ideal pentru retete unde ai nevoie de consistenta si structura, nu doar de gust.
Mini retete
Sos pentru paste (bolognese vegetal)
– proteina vegetala hidratata
– sos de rosii
– usturoi, ceapa
Burger vegetal
– proteina vegetala
– condimente
– faina de legare
Sarmale vegane
– orez
– proteina vegetala
– condimente
Taco vegetal
– proteina vegetala
– condimente
– legume
Tocanita de legume
– legume
– proteina vegetala
– sos de rosii
Proteina vegetala texturata este ideala pentru persoanele care doresc sa isi imbunatateasca aportul proteic intr-un mod natural si sanatos.
Ingrediente: concentrat proteic organic din mazare (79.8%)*, concentrat proteic organic din fasole (19%)*, sare (1.2%)*
* = INGREDIENT PROVENIT DIN AGRICULTURA ECOLOGICA
Informatii nutritionale/100g:
Energie…………339.0kcal/1428.0kj
Grasimi…………4.1g
din care grasimi saturate…..0.9g
Carbohidrati…….15.0g
din care zaharuri……………..2.9g
Proteine………..53.0g
Fibre ……………15.0g
Sare…………….1.2g
Recomandari de utilizare: 100 g de proteina se hidrateaza in 700 ml de apa rece timp de cel putin 35 minute. Se scurge intr-o sita timp de 5 minute. Apoi se poate praji/gati intr-o mare varietate de feluri, la fel cum se gateste carnea.
Se combina de minune cu orezul sau legumele, dar si in orice fel de salate.
Acesta este un produs agricol, ca atare pot exista anumite diferente intre loturi in ceea ce priveste: culoarea, mirosul, aroma, aspectul sau compozitia, reflectand conditiile de crestere si variatiile sezoniere.
Informatii alergenice: produsul contine mazare!
Mod de pastrare: A se pastra cu ambalajul inchis intr-un loc uscat si ferit de lumina directa a soarelui.
Tara de origine: Norvegia
Gramaj: 125g
Recenzii
Nu există încă recenzii.