Aroma dulce si intensa a portocalelor, intr-un extract concentrat si usor de folosit

Extractul de Portocale Niavis este un ingredient culinar aromat, creat pentru a adauga preparatelor o nota calda, fructata si intensa de portocale. Este potrivit pentru deserturi, produse de patiserie, creme, glazuri, bauturi, smoothie-uri sau retete in care vrei sa obtii rapid o aroma clara si eleganta de citrice.

Formula are la baza ulei de portocale, alcool din trestie de zahar si apa, ceea ce il face usor de dozat si de integrat in retete. Cateva picaturi pot transforma gustul unui desert simplu, oferindu-i profunzime, prospetime si o aroma placuta de portocala, fara sa fie nevoie sa folosesti coaja rasa sau suc de portocale.

Este alegerea potrivita atunci cand vrei o aroma constanta, curata si bine definita, ideala atat pentru retete de zi cu zi, cat si pentru deserturi mai rafinate. Se potriveste foarte bine in combinatie cu ciocolata, vanilie, scortisoara, migdale, nuci, cacao, cocos, miere, creme fine sau aluaturi fragede.

Ce este extractul de portocale?

Extractul de portocale este un ingredient aromatic lichid, folosit pentru a oferi preparatelor gust si parfum intens de portocala. Spre deosebire de sucul de portocale, care adauga lichid, dulceata si aciditate in reteta, extractul contribuie in primul rand cu aroma.

Acest lucru il face foarte util in patiserie si cofetarie, mai ales atunci cand vrei sa pastrezi textura preparatului, dar sa adaugi o nota citrica bine definita. Poate fi folosit in aluaturi, creme, glazuri, umpluturi, bauturi sau deserturi la rece, fara sa modifice semnificativ consistenta compozitiei.

Este o solutie practica atunci cand nu ai la indemana portocale proaspete, cand nu vrei sa folosesti coaja rasa sau cand iti doresti aceeasi intensitate aromatica de la o reteta la alta.

De ce sa alegi Extractul de Portocale Niavis

• Aroma intensa, dulce si placuta de portocala

• Contine ulei de portocale

• Potrivit pentru deserturi, creme, prajituri si bauturi

• Usor de dozat, datorita formei lichide

• Ideal pentru retete in care vrei aroma de citrice fara suc sau coaja rasa

• Se integreaza usor in aluaturi, compozitii, creme si glazuri

• Potrivit pentru deserturi coapte, deserturi reci si bauturi aromate

• Ajuta la obtinerea unei arome constante si bine definite

• Foarte potrivit in combinatii cu ciocolata, cacao, vanilie si scortisoara

• Practic pentru utilizare frecventa in bucatarie

• Fara alergeni declarati

Cum se foloseste

Extractul de portocale se poate adauga in prajituri, checuri, biscuiti, briose, cozonac, creme, glazuri, budinci, inghetata, smoothie-uri, ceaiuri sau bauturi pe baza de lapte.

Este potrivit si pentru deserturi raw-vegane, creme cu mascarpone, creme de vanilie, tarte cu fructe, aluaturi fragede sau retete cu ciocolata, cacao, migdale, nuci, cocos, scortisoara ori fructe confiate.

Pentru o aroma mai bine integrata, se poate adauga in compozitie in timpul prepararii. Pentru un parfum mai proaspat si mai evident, se poate adauga la final, in creme, glazuri, toppinguri sau bauturi.

Se recomanda dozarea treptata, in cantitati mici, deoarece aroma este concentrata. Poti incepe cu cateva picaturi, apoi ajusta in functie de intensitatea dorita si de tipul retetei.

Idei de utilizare

Chec cu portocale

Adauga cateva picaturi de extract de portocale in compozitia de chec pentru o aroma calda, fructata si echilibrata. Se potriveste foarte bine cu vanilie, iaurt, cacao, nuci sau glazura simpla.

Biscuiti fragezi cu portocala

Foloseste extractul in aluaturi pentru biscuiti, fursecuri sau tarte. Aroma de portocala adauga o nota eleganta si usor festiva, mai ales in combinatie cu scortisoara, vanilie sau ciocolata.

Crema de ciocolata cu portocala

Extractul de portocale completeaza foarte bine gustul intens al ciocolatei. Poate fi adaugat in creme, ganache, mousse, budinci sau deserturi la pahar.

Glazura pentru prajituri

Adauga extract de portocale in glazuri pentru checuri, briose, biscuiti sau prajituri. Ofera o aroma citrica placuta si ajuta la echilibrarea deserturilor mai dulci.

Bauturi calde aromate

Poate fi folosit in ceaiuri, ciocolata calda, latte, bauturi vegetale sau cocktailuri fara alcool, pentru o nota rapida de portocala.

Deserturi cu vanilie

Combina extractul de portocale cu vanilie pentru creme fine, budinci, tarte, prajituri cu foi sau deserturi simple, dar aromate.

Retete de sezon

Extractul de portocale este foarte potrivit in retete de toamna-iarna, alaturi de scortisoara, cuisoare, nucsoara, ghimbir, cacao, nuci sau fructe uscate.

Extract de portocale vs suc de portocale

Sucul de portocale este potrivit atunci cand ai nevoie de lichid, dulceata si aciditate in reteta. Extractul de portocale este potrivit atunci cand vrei aroma intensa de portocala, dar fara sa schimbi textura sau consistenta preparatului.

In creme, glazuri, aluaturi sau deserturi fine, sucul de portocale poate modifica textura, poate subtia compozitia sau poate influenta echilibrul ingredientelor. Extractul permite obtinerea unei arome citrice clare, folosind o cantitate foarte mica.

De aceea, este un ingredient util in retetele in care precizia conteaza: patiserie, cofetarie, creme, biscuiti, tarte, checuri, cheesecake sau deserturi la rece.

Ce il face special

Extractul de Portocale Niavis ofera o aroma intensa si bine definita, intr-o forma practica si usor de folosit. Este genul de ingredient mic, dar foarte eficient, care poate schimba rapid gustul unui desert, al unei creme sau al unei bauturi.

Aroma sa este mai rotunda si mai calda decat cea de lamaie, motiv pentru care se potriveste foarte bine in deserturi cu ciocolata, cacao, vanilie, scortisoara, nuci sau fructe confiate. Poate aduce o nota eleganta in retete simple si o directie mai rafinata in deserturi festive.

Nu ocupa mult spatiu, se dozeaza usor si poate fi folosit in numeroase retete. Este potrivit pentru cei care gatesc ocazional, dar si pentru cei care pregatesc frecvent deserturi si vor sa aiba la indemana o aroma de portocala constanta si eleganta.

Ingrediente: alcool din trestie de zahar, ulei de potocale, apa

  Informatii nutritionale/100g:
Energie…………611.0cal
Grasimi…………0g
    din care grasimi saturate………0g
Carbohidrati……….0g
    din care zaharuri……………..0g
Proteine………..0g
Sare…………….0.06mg

Recomandari de utilizare: se poate adauga in deserturi, produse de patiserie, smoothie-uri, ceai, sau in lapte.

PRODUSUL NU CONTINE ALERGENI!

Mod de pastrare: A se pastra la temperatura camerei, cu ambalajul inchis, intr-un loc uscat si ferit de lumina directa a soarelui.

Tara de origine: SUA

Gramaj: 50ml