Ciuperci BIO urechi de lemn dezhidratate Mu Err, cunoscut sub numele Auricularia este adesea folosit, în special în bucataria asiatica. Creste în Asia pe lemn mort, foarte des se gasesc pe copaci de soc. Datorita gustului lor fin, aceste ciuperci sunt deosebit de potrivite in supe, sosuri sau in diferite preparate cu orez.