Aroma subtila care echilibreaza si completeaza orice preparat.

Coriandrul (Coriandrum sativum) este unul dintre cele mai vechi condimente utilizate in gastronomie, apreciat pentru aroma sa calda, usor dulceaga, cu note fine citrice. Sub forma de pulbere, devine extrem de usor de integrat in retete, oferind profunzime si echilibru fara a domina gustul preparatului.

Coriandrul pulbere ecologic Niavis provine din seminte atent selectionate, macinate fin pentru a pastra intensitatea aromatica si caracterul natural al ingredientului.

---

Profil aromatic si utilizare

Coriandrul macinat are un gust:

• cald si usor dulceag

• discret citric

• delicat condimentat

Este un ingredient esential in:

• curry-uri si preparate asiatice

• supe si tocanite

• sosuri si marinade

• preparate cu legume sau carne

• mixuri de condimente (garam masala, curry, spice blends)

Spre deosebire de alte condimente intense, coriandrul are rolul de a lega aromele intre ele, nu de a le domina.

---

Beneficii si proprietati naturale

Coriandrul este recunoscut pentru continutul sau bogat in compusi bioactivi si antioxidanti, fiind utilizat traditional atat in alimentatie, cat si pentru sustinerea digestiei.

✨ Sustine digestia si confortul gastric
Coriandrul are proprietati carminative si poate contribui la reducerea balonarii si disconfortului digestiv

✨ Aport de antioxidanti naturali
Contine compusi care ajuta la protejarea celulelor impotriva stresului oxidativ

✨ Proprietati antiinflamatorii
Compusii activi precum linaloolul contribuie la reducerea inflamatiei in organism

✨ Poate contribui la echilibrul metabolic
Studiile sugereaza un rol in sustinerea glicemiei si a metabolismului

In mod traditional, coriandrul este utilizat in preparate pentru a sustine digestia si a echilibra mesele mai consistente.

---

De ce coriandru pulbere?

Forma macinata ofera avantaje clare in bucatarie:

✔️ Distribuire uniforma a aromei in preparate
✔️ Integrare rapida in sosuri si marinade
✔️ Nu necesita macinare sau pregatire suplimentara
✔️ Control mai bun al intensitatii gustului

Este ideal pentru gatit zilnic, dar si pentru retete mai complexe.

---

Cum se foloseste corect

Coriandrul pulbere se adauga:

• in timpul gatitului, pentru aroma integrata

• in marinade, pentru gust echilibrat

• in mixuri de condimente, ca baza aromatica

Recomandare: adauga-l spre finalul gatitului pentru a pastra aroma cat mai intensa.

---

Mini retete

Curry simplu de legume

– cartof, morcov, naut
– coriandru pulbere
– turmeric, ghimbir

Adauga coriandrul in sos pentru o aroma rotunda si echilibrata.

---

Supa aromata cu linte

– linte rosie
– ceapa, usturoi
– coriandru pulbere

Ofera o nota calda si usor exotica preparatului.

---

Dressing aromat pentru salate

– ulei de masline
– suc de lamaie
– coriandru pulbere
– sare

Transforma o salata simpla intr-un preparat complex.

---

Marinada pentru carne sau tofu

– coriandru pulbere
– usturoi
– boia
– ulei

Lasa la marinat 30–60 min pentru un gust intens.

---

Legume la cuptor cu condimente

– morcovi, dovlecel, cartofi
– coriandru pulbere
– ulei de masline

Coace pana devin caramelizate si aromate.

Pulberea de coriandru se obtine prin macinarea semintelor uscate ale plantei. Acestea sunt recunoscute pentru aroma lor robusta, cu note calde, usor citrice si lemnoase, care se pot intensifica prin prajire inainte de macinare.

Ingrediente: 100% coriandru*
      * = INGREDIENT PROVENIT DIN AGRICULTURA ECOLOGICA

Recomandari de utilizare: se pot folosi la prepararea marinadelor pentru diferite tipuri de carne, la sosuri si dressinguri sau la diferite deserturi.
Acesta este un produs agricol, ca atare pot exista anumite diferente intre loturi in ceea ce priveste: culoarea, mirosul, aroma, aspectul sau compozitia, reflectand conditiile de crestere si variatiile sezoniere.

Mod de pastrare: A se pastra cu ambalajul inchis intr-un loc uscat si ferit de lumina directa a soarelui.

Produsul nu contine alergeni!

Gramaj: 50g

Tara de origine: Germania

Cantitate: Per 100g; Energie (kj/kcal): 346.0kcal/1430.0kj; Grasimi: 17.8g; din care acizi grasi saturati: 1.0g; Glucide: 13.0g; din care zahar: 3.1g; Fibre: 42.0g; Proteine: 12.0g; Sare: 0.09g;