În gradinile cu sare de pe coasta greceasca, cristalele fine ale Fleurului nostru de Sel se formeaza în soarele de vara. Primul strat delicat de sare se recolteaza manual. Pisati pur si simplu sarea Fleur de Sel în vârful degetelor.

Sarea este singura materie prima pe care o folosim si care nu este de origine vegetala. Este mineral, o combinatie de sodiu si clorura. Este, de asemenea, singurul nostru produs care nu este certificat organic, deoarece sarea nu este crescuta.