Preparare usoara si rapida în doar 10 minute. Faina de porumb populara în bucataria italiana este facuta din toate boabele de porumb si se potriveste bine atât cu mâncaruri dulci, cât si cu mâncare sarata.

Alternativa gustoasa daca nu suportati glutenul.

Boabele de porumb sunt curatate si apoi macinate. Grisul este prelucrat în abur fierbinte, apoi uscat si ambalat.

Pregatire:
Se amesteca 250 g de polenta în 0,75 l apa clocotita. Fierbeti la temperatura scazuta timp de aproximativ 2 minute în timp ce amestecati. Daca este necesar, adaugati lichid. Înlaturati vasul de pe foc si lasati-l timp de 5 minute.

Întrebuintare:
Se preteaza pentru paturi de mamaliga, garnituri si meniuri dulci delicioase.