Otetul din vin rosu se produce din vin rosu nesulfatat, si are un gust usor fructuos prin aciditatea sa de 6 % si a notei usoare de zmeura.

Întrebuintare:
Deosebit pentru salate prospete de iarna ca salata sfecla rosie sau salata de câmp, pentru îmbunatatirea de sosuri, confera în special mâncarurilor de carne sau vânat o nota clasica tipica.