Aroma intensa, forma spectaculoasa, traditie in fiecare stea.

Anasonul stelat (Illicium verum) este unul dintre cele mai recognoscibile condimente din lume, apreciat atat pentru forma sa unica, cat si pentru aroma sa calda, dulce-condimentata, usor asemanatoare cu cea a anasonului clasic. Folosit de secole in bucataria asiatica si in retetele traditionale europene, anasonul stelat aduce profunzime si rafinament oricarui preparat.

Varianta ecologica Niavis provine din culturi controlate, fiind atent selectionata pentru a pastra intensitatea naturala a aromei si calitatea ingredientului.

---

Profil aromatic si utilizare

Anasonul stelat are un gust distinct:

• dulce-condimentat

• usor lemnos

• cu note calde si persistente

Este un ingredient esential in:

• deserturi (prajituri, biscuiti, compoturi)

• bauturi calde (ceaiuri, vin fiert)

• preparate asiatice (supe, curry, sosuri)

• mixuri de condimente (ex: five spice)

Poate fi folosit intreg sau macinat, in functie de reteta.

---

Beneficii si proprietati naturale

Anasonul stelat este recunoscut pentru continutul sau de compusi aromatici activi si antioxidanti, fiind utilizat traditional pentru sustinerea digestiei si a starii generale de confort.

✨ Sustine digestia
Este utilizat frecvent pentru reducerea balonarii, gazelor si disconfortului digestiv

✨ Aport de compusi antioxidanti
Contine substante naturale care contribuie la protejarea organismului impotriva stresului oxidativ

✨ Proprietati antimicrobiene naturale
Poate contribui la combaterea bacteriilor si ciupercilor, datorita compusilor activi din compozitie

✨ Util traditional pentru confort respirator
Folosit in infuzii pentru sustinerea starii de bine in sezonul rece

In mod traditional, anasonul stelat este integrat in bauturi digestive sau preparate reconfortante datorita efectelor sale asupra sistemului digestiv

---

Ce face anasonul stelat special?

Forma naturala unica – fiecare fruct are forma unei stele, fiind atat ingredient culinar, cat si element decorativ
Aroma intensa, in cantitati mici – o singura stea este suficienta pentru a parfuma un preparat
Versatilitate ridicata – potrivit atat pentru dulce, cat si pentru sarat
Produs ecologic – fara compromisuri in calitate

---

Mod de utilizare

Anasonul stelat poate fi folosit:

• intreg, in supe, compoturi sau vin fiert

• macinat, in deserturi sau mixuri de condimente

• infuzat, pentru ceaiuri aromate

Se adauga de obicei in timpul gatitului si se indeparteaza inainte de servire (daca este folosit intreg).

---

Mini retete

Ceai aromat de anason stelat

– 1 stea anason
– apa fierbinte
– optional: scortisoara, miere
Infuzeaza 10 minute pentru o bautura calda si reconfortanta.

---

Vin fiert condimentat

– vin rosu
– anason stelat
– scortisoara, cuisoare
– coaja de portocala
Incalzeste lent pentru o aroma profunda si echilibrata.

---

Compot de mere cu anason

– mere
– apa
– 1–2 stele anason
– scortisoara
Ofera o aroma subtila, calda si natural dulce.

---

Supa asiatica aromata

– supa de legume sau pui
– ghimbir
– anason stelat
– sos de soia
Adauga profunzime si note exotice preparatului.

Ingrediente: 100% anason stelat*
    * = Ingredient provenit din agricultura ecologica.

Modalitati de folosire: se poate folosi la aromatizarea ceaiurilor si bauturilor calde, Se poate adauga n preparate asiatice, in deserturi si produse de patiserie.

Acesta este un produs din ingredient natural, ca atare pot exista anumite diferente intre loturi in ceea ce priveste: culoarea, mirosul, aroma, aspectul sau compozitia, reflectand conditiile de crestere si variatiile sezoniere.

Conditii de pastrare: A se pastra cu ambalajul inchis intr-un loc uscat si ferit de lumina directa a soarelui.

Tara de origine: China

Greutate neta: 

Cantitate: Per 100g; Energie (kj/kcal): 1610.0kj / 384.0kcal; Grasimi: 16.0g; din care acizi grasi saturati: 1.0g; Carbohidrati: 35.0g; din care zaharuri: 34.0g; Fibre: 15.0g; Proteine: 18.0g; Sare: 0.1g;